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dès 21524 $CA
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  • Spectrum Of The Seas
  • Hong Kong
  • 5 jours
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  • Spectrum Of The Seas
  • Baoshan (Shanghai)
  • 5 jours
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dès 1071 $CA
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23 nov. 20
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  • Norwegian Jade
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dès 1175 $CA
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13 jan. 20
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  • Voyager of the Seas
  • Hong Kong
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  • Norwegian Jade
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  • Spectrum Of The Seas
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  • Voyager of the Seas
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  • Spectrum Of The Seas
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9 jan. 20
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  • Voyager of the Seas
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  • Norwegian Spirit
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Zoom sur Hong Kong

Géographie - position et attraits

Reliée à la Chine continentale par plusieurs ponts imposants, l'île principale de Hong Kong a été la première colonisée par les anglais. On y trouve donc le centre historique, mais également économique, qui n'a pas déménagé malgré l'évolution de la ville. Mélange de collines peu construites et de plaines envahies de gratte-ciels, la ville propose des panoramas superbes et variés ! Du port Victoria, qui accueille les cargos de containers comme les embarcations traditionnelles, aux magasins à l'ambiance de souk asiatique du Ladies' Market, Hong Kong peut proposer à votre croisière maritime tout autant les dernières modes occidentales que la plus pure tradition chinoise...


Culture et Gastronomie

Restée anglophone après le départ des anglais, la quasi-totalité des hongkongais d'origine le parle couramment, ce qui facilite grandement la découverte de la culture pour le touriste que vous êtes. Sa place centrale pour le commerce international avec l’Asie et sa politique de libre échange en font la ville la plus riche de Chine, et permettent à la culture d'exploser sans peine...


Paradis des fans de cantopop et de cinéma hongkongais, la ville peut faire découvrir des aspects méconnus ou redécouvrir ce que vous avez déjà découvert dans les films de réalisateurs aussi différents que Wong Kar-wai et John Woo... Parcourir les rues chargées d'échoppes est aussi l'occasion d'acheter une grande variété de plats à emporter allant de barquettes de petites bouchées vapeur aux dim sum traditionnels, ou même de délicieuses parts de tarte aux œufs. Vous pourrez même manger étoilé pour moins de cinq euros...



Lieux à visiter et Activités sur place


Un rapide tour de la ville vous permet de découvrir l'excentricité des buildings modernes tout en vous remémorant les scènes de grands succès du box-office. Ainsi, sur Shelley Street, le Hop Kee Store vous rappellera Chungking Express (1994); les fans de films d'action américains reconnaîtront plus facilement la seconde tour du Centre International de la Finance, qui a servi de décor à la fois pour Batman: The Dark Knight (2008) et Tomb Raider -Lara Croft: le Berceau de la vie (2003). De même, les locaux d'HSBC sont présentés comme étant 'l’ambassade américaine' dans Spy Game (2001). Sur le même plan, Jackie Chan et Bruce Lee sont aussi à la fois populaires et iconiques, et il vous sera aisé de voir leurs effigies un peu partout au gré des rues, que ce soit sur les gadgets à touristes ou sur l'impressionnante statue de Bruce Lee, installée avenue des stars.


La gastronomie de Hong Kong repose sur les habituels plats chinois, enrichis d'incontournables plats de fruits de mer. Les amateurs de crevettes seront ravis: l'escale est l'occasion de savourer bouchées vapeur, brioches fourrées aigres-douces, fritures, marinades, grillades... Leur variété est impressionnante, et souvent inspirée des traditions culinaires d'Asie du sud-est. La fondue chinoise et la large variété de desserts hongkongais (sorbets exotiques au tarô, durian, fruit du dragon, kaki..., boulettes de riz gluant, etc) permettent aussi de découvrir de nombreuses saveurs inédites. Enfin, le bubble tea, qui débarque tout juste en Europe mais est populaire depuis longtemps à Hong Kong, est une révolution gustative à lui seul !



Itinéraire idéal pour découvrir la ville en 4 heures


Commencez par un petit tour au Victoria Park. Son style victorien est agrémenté de palmiers et de longues allées tranquilles. Prenez un grand bol d'air et sortez face à la grande fontaine pour longer sur deux cent mètres Great George Street pour découvrir Ho Hung Kee, restaurant étoilé au Michelin, ouvert de 11h30 à 23h. De nombreux plats simples (soupes de nouilles, ravioles farcies…) et très abordables (dès 3,40€), de quoi découvrir ces saveurs sans se ruiner. Continuez tout droit pour récupérer Percival Street puis Leighton Road. Un crochet sur Mattheson Street vous fera découvrir Aura Art, une galerie moderne ouverte de 10h à 23h et parfaite pour repérer voire acheter des œuvres uniques et conclure votre excursion.

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